Gâteau moelleux aux fraises et noix de coco, une recette facile et rapide à réaliser !
Soft strawberry and coconut cake, a quick and easy recipe !

Ingrédients :
a)
350 g fraises / strawberries
beurrer le moule à tarte (24 cm de diamètre) / butter the pie pan (24 cm diameter)
1 c. à soupe de sucre / 1 tbsp. of sugar
b)
3 oeufs / 3 eggs
une pincée de sel / a pinch of salt
120 g sucre / sugar
80 ml huile végétale / vegetable oil
100 ml lait / milk
zeste de citron / lemon zest
jus d'un demi-citron / juice of half a lemon
1 c. à thé d'extrait de vanille / 1 tsp. vanilla extract
150 g farine / flour
10 g poudre à pâte / baking powder
40 g noix de coco / coconut
c)
au four à 360 °F (180 °C), 35 minutes / in the oven 360 °F (180 °C), 35 minutes
surveiller la cuisson pendant les 5 dernières minutes, car la puissance des fours varie / monitor the cooking for the last 5 minutes, as the power of the ovens varies
laissez refroidir le gâteau avant de le démouler / let the cake cool before unmolding it
d)
badigeonner de confiture de fraises (2-3 c. à soupe) / brush with strawberry jam (2-3 tbsp)
noix de coco pour la décoration / coconut for decoration

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