Гребешка , где то там, называют Ракушка Святого Патрика. Рассказывают про него сказки и легенды, а у нас мальчишки ныряют за ним на дно и лакомятся его Пятаком - так называют в народе съедобный мускул этого моллюска.
Дабы вспомнить детство и показать сыну - Как приготовить на костре ракушку, я организовал выезд на природу с дымком и жарком.
В наши дни нырять за ракушкой нет смысла (да и накладно), на любом рыбном рынке в городе живого гребешка в раковине продают за 250 рублей штука. (Дорогое удовольствие). Ловить самому нельзя - Штрафы не малые!
Покупают в основном приезжающие с Кореи и Японии туристы, у китайцев гребешка навалом - их таким не удивишь, зато шиповник наш ,размером с ранетку, они просто обожают.
Ну а что касается приготовления ракушки - это просто, да и вкуснее любого ресторана - готовим на костре до тех пор пока верхняя створка не осохнет. Раскрыли, сняли мантию с печенкой и ...... дальнейший процесс описанию не поддается =)
#ГотовимГребешкаНаКостре #СамоеВкусноеБлюдоИзРакушки
Для тех кому нужны подробности (бываю там редко)
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
