Es la segunda vez en mi vida que cocino yuca ☺️y esta vez me ha encantado 🤩 el hacer arepas 🫓 ha sido todo un acierto 😋 deliciosas, fáciles y saludables, una receta sin gluten y que te sorprenderá 🥰 desde ahora un habitual en mi cocina 🧑🏼🍳 te animas a probarla !!
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Ingredientes
🌀 1 yuca
🌀 Queso blanco tierno
🌀 Aceite de oliva virgen extra
🌀 sal 🧂
🌀 agua
Preparación;
Pelamos la yuca y la cortamos en trozos pequeños.
La ponemos a hervir en un poco de agua con sal , durante unos 15 minutos hasta que ablande. Quitar el hilo que está en la parte central, triturar con un poco de aceite de oliva en un procesador.
Quedará una masa manejable, rellenar con queso 🧀 y asarlas en una sartén… a disfrutar!!!
