¡El 28 de julio es el día de la independencia de Perú y pensé que sería buena idea cocinarles platos peruanos para celebrar! El tiradito se diferencia del ceviche porque los cortes del pescado son finos (más parecido a un sashimi) y no en cubos, y tampoco tiene necesariamente cebolla morada encima. "Nikkei" es el nombre de la fusión de cocinas japonesa y peruana que empezó porque a fines del siglo 19 hubo una migración japonesa bastante grande al Perú. Es para honrar esta fusión que vamos a usar atún, sillao o soya, aceite de ajonjolí o sésamo y pepino para este plato. También puedes reemplazar el atún por un pescado blanco o también incluso salmón. Se ve muy complicado, pero les prometo que este plato es bastante fácil de lograr.
SUSCRÍBETE A MI CANAL: [ Ссылка ]
RECETA COMPLETA: [ Ссылка ]
REDES SOCIALES:
- Facebook: [ Ссылка ]
- Instagram: [ Ссылка ]
- Pinterest: [ Ссылка ]
