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昨年5月にディジョンにオープンした「Cité de la Gastronomie et du vin」。ユネスコの世界無形文化遺産に選ばれたフランスの食を伝えるべく、リヨンに続き2番目にオープンした美食の殿堂です。

今回はエピソード1と題して美食村と呼ばれる地元ブルゴーニュやフランス各地から集められた食材店が立ち並ぶ区画をご紹介いたします。古くから食の豊かなブルゴーニュ地方の首都ディジョンを堪能してください。

00:00 イントロダクション
02:09 Le Charreton 野菜と果物のお店
04:45 Le Gloriette 甘味処
07:38 Le Dressoir テーブル・アートのお店
10:23 La Planche チーズのお店
14:43 ブルゴーニュのワイン畑解説
16:09 Le Manège マスタードのお店
20:42 L'Écaille 魚屋
21:37 La Cave de la Cité ワインカーブ
25:03 エンディング

■MOFコーヒー
VINCENT BALLOT (LA GRANGE) [ Ссылка ]

■MOFチョコレート
NICOLAS BERNARDÉ [ Ссылка ]

■食器
MANUFACTURE DE LONGCHAMP [ Ссылка ]
MANUFACTURE DE DIGOIN [ Ссылка ]
NON SANS RAISON [ Ссылка ]
LA ROCHÈRE [ Ссылка ]

■エポワス・チーズ
GAUGRY [ Ссылка ]
LES MARRONNIERS 2 Rue Saint-Hubert, 21510 Origny-sur-Seine

■マール
BRIOTTET [ Ссылка ]

■ブルゴーニュ・マスタード
EDOMOND FALLOT [ Ссылка ]
REINE DE DIJON [ Ссылка ]

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Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin
2 Rue de l'Hôpital, 21000 Dijon
TEL: 0380238876
URL: [ Ссылка ]
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Storytelling : FRANCE GUIDE NAKAMURA
Direction & Image : IMAGE CREATOR KOS-CREA
Music : "Raise Your Glass" by Ziggy @Artlist

Cooperation : Office de Tourisme Dijon Métropole [ Ссылка ]
Guide : Simon, le Guide [ Ссылка ]

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FRANCE GUIDE NAKAMURA @franceguidenakamura
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IMAGE CREATOR KOS-CREA @kos_crea
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ONYVA! @onyvaonlinetour
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