#АркадийНовиков
Приветствуем вас уважаемые подписчики профессионального канала TheFoodHubGroup о ресторанном бизнесе.
Аркадий Новиков - легендарный ресторатор России. О ресторанном бизнесе, особенностях управлением ресторана, о том, с чего начинается ресторан. О гастрономических прачках Москвичей и развитии ресторанного бизнеса в России.
Интервью ведущего проекта «Личные Связи» - журналиста и писателя, медиа-менеджер Юрия Костина.
Мы как управляющая компания TheFoodHubGroup, со стажем работы в ресторанном бизнесе более 20 лет поможем разработать ее!
• Мы поможем сделать уникальный дизайн ресторана, поставим производство.
• Создадим целостный и современный проект, под кличь
• Мы можем подобрать персонал, под любой формат общепита.
• Проведем бухгалтерский аудит действующего ресторана, кафе.
• Разработаем уникальное авторское и работающее меню.
• Пропишем винную и барную карту, с предоставление скидок на уровне сетевого проекта. Так у нас у самих есть рестораны под управлением.
• Проведем ребрендинг плохо работающего ресторан, с неправильно выбранной концепцией.
• Мы построим культ вашего бренда!
• Занимаемся созданием коммуникационных стратегий, дизайна, продвижением проектов, налаживанием внутренних и внешних коммуникаций, а также берем в свои руки управление репутацией. Мы открыты в отношениях с каждым клиентом, всегда нацелены на креативный подход, эффективные решения и результат.
Тайминг интервью с Аркадием Новиковым
0:00 - «короли" и "принцы" ресторанного бизнеса
5:14 - создание сети ресторанов "Ёлки-палки"
6:16 - 2020 год, пандемия и бизнес
9:33 - воспоминания о советских ресторанах
11:28 - мечта детства, увлечения и неудача с мотоциклом
13:20 - Еда как искусство, новая волна шеф-поваров
17:40 - петербуржцы и их "любовь" к москвичам
21:15 - "Друг Путина открыл ресторан в Лондоне"
24:47 - Клиенты зарубежных ресторанов Новикова
30:06 - заслуги перед Итальянской республикой
33:08 - посещение "Царской охоты" Жаком Шираком и Борисом Ельциным
35:40 - покупка виллы Версаче на озере Комо в Италии
37:49 - герои-капиталисты, которые поднимут экономику России
39:34 - блиц-интервью о конкурентах, мечтах, любви и дружбе
Нам важно любое ваше мнение, не оскорбляющее моих гостей, и поэтому я прошу проявить деликатность к каждому из них в своих комментариях".
#АркадийНовиков #Рестораторы #Бизнес #РесторанныйБизнес #TheFoodHubGroup #РестораныМосквы
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
