Gouda bir Hollanda peyniri. Teker şeklinde olup balmumuyla kaplanann bir peynir türüdür. İçi açık sarı ve ortak yumuşaklıkta olan Gouda peyniri kimyonlu ve hardallı başta olmak üzere birçok farklı şekilde üretilir. İnek sütünden olduğu gibi keçi sütünden de üretilebilir. Taze bir peynir olmasına rağmen eskitilerek de tüketilebilir.

свернуть