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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer pies de coco keto con unos macros increíbles e ingredientes super limpios y de buena calidad. Esta receta es de Patty Guarin y la verdad quede matada con el resultado. El sabor y textura de la masa es espectacular, tiene ajonjolí tostado y esto de la un sabor super especial. Yo hice 4 pies en moldes de tartaleta pero también pueden usar un molde de pie grande de 9 pulgadas sin problema.

Ingredientes
Porciones: 4 Pies

Base:
1/2 taza harina de almendra
1/4 taza harina de coco
1/4 taza ajonjolí tostado
1 tbsp psyllium husk
2 tsp polvo de hornear
3 tbsp mantequilla
1/4 taza agua
2 claras
Sal

Relleno:
1/2 taza mantequilla de almendras
1/2 taza crema de coco
1/2 taza harina de coco
1/4 taza coco rallado
Stevia liquida
2 sobres gelatina sin sabor

Macros por Pie
Fat 43g
Protein 18g
Net Carbs 8g
Calorias 520

Estas tartaletas de pie que yo uso aunque se pueden considerar de tamaño individual son porciones bastantes generosas. Con los postres personalmente yo me lleno rapido y de esta porción me comería solo la mitad.


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