Una delicatissima salsina al sesamo, questa salsa serve per fare l'hummus e il babaganoush (una sorta di crema alle melanzane, molto buona).

L'intero video qui ( 🎥 [ Ссылка ] )

Seguici su :
YouTube ▶ : [ Ссылка ]
Instagram 📸 : [ Ссылка ]

📌 Lista degli ingredienti :

- 100 g di semi di sesamo
- 3 cucchiai di olio di sesamo (ma va bene anche quello di arachidi)
- mezzo cucchiaino di sale

📌 Procedimento :

In una padella antiaderente tostare leggermente i semi di sesamo evitando che diventino troppo scuri e comincino a fumare. Togliere i semi dalla padella per evitare che continuino nella tostatura e diventino amari. Una volta raffreddati frullarli insieme all'olio e al sale fino ad ottenere una salsa liscia. Se la salsa risultasse troppo consistente aggiungere un altro pochino di olio. Mettere in un vasetto, chiudere e conservare in frigo per una settimana al massimo.

свернуть