매실은 매화나무의 열매로 매년 6월 전 후로 수확한다. 대표적인 알카리성 식품이며 해독작용, 위장운동 촉진 그리고 간 기능 회복에 탁월한 효능이 있어 약재나 여러 가지 음식 재료로 사용된다.
Maesil are the fruit of Prunus mume and are harvested around June every year. It is a representative alkaline food and has excellent effects on detoxification, gastrointestinal motility, and liver function recovery, so it is used as a medicine or various food ingredients.
[ 재료 Ingredient ]
매실 1kg Maesil
비정제 설탕 1kg Unrefined sugar
01:15 씨를 제거하지 않고 바로 담글경우에는 100일 후 매실은 건져낸다.
03:20 오래 숙성 할 수록 더 맛있어진다. 1년 이상 숙성 시키는 것을 추천한다.
01:15 If you make it right away without removing the seeds,
you have to take out the plums after 100 days.
03:20 The longer it ages, the more delicious it will be.
It is recommended to aging for more than a year.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 청춘 로맨스 - [ Ссылка ]
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