از اونجایی که برای خیلی از مردم شرایط کباب کردن در فضای باز با زغال و آتش فراهم نیست استفاده از فر در مواقع خاص برای کیای کردن خالی از لطف نیست
برای تهیه این کباب کوبیده به ازای هر نیم کیلو گوشت چرخ کرده (مخلوط گاو و گوسفند) و چند بار چرخ شده؛ دو قاشق غذاخوری رنده پیاز بدون آب، دو یا سه حبه سیر رنده شدهُ مقداری پاپریکا و نمک را با هم مخلوط کرده و برای یکی دو دقیقه ورز میدهیم
سپس با استفاده از سیخ های پهن چوبی گوشت را به سیخ می کشیم و برای یکی دو ساعت سیخ های کباب را در یخچال میگذاریم تا بهتر خودشان را بگیرند
سپس سیخ ها را در ظرفی مناسب فر میچینیم ظرفی که قرار است قطره های روغن چکیده از کباب ها در آن بریزد
این ظرف را در طبقه بالای فر قرار می دهیم و درجه حرارت فر را روی 200 درجه سانتیگراد یا سیصد و نود درجه فارنهایت تنظیم میکنیم
بهتر است هر ده دقیقه یا هر هفت هشت دقیقه به کباب ها سر بزنیم و سیخ ها را بچرخایم تا همه جای گوشت ها متناسب با هم کباب شود
Ещё видео!