Kali ni Che Nom nak share resepi Nasi Ayam Legend yang sebelum ini dah pernah share kat YouTube dan sekarang Che Nom buat video baru dengan kualiti yang lebih bagus dan lebih tersusuan. Mudah faham dan menarik lah sikit nak menonton terutama kepada yang baru nak belajar masak tu. Ramai sangat yang share feedback suka kan hasil resepi nasi ayam ni. Ramai juga yang guna resepi ini untuk berniaga, Alhamdulillah.

//Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan kisar halus
6 inci halia
12 ulas bawang putih

Bahan-bahan untuk ayam:
1 kiub pati ayam
Daun bawang
Pes halia & bawang putih
2 sb sos tiram
1 sb kicap manis
1 sb kicap cair
Minyak untuk menggoreng
1 ekor ayam
Minyak bijan
Madu

Bahan-bahan untuk nasi ayam:
1-2 potong lemak
1/2 senduk mentega
Pes halia & bawang putih
1 kayu manis
5 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
1 helai daun pandan
1 batang serai
3 cwn beras
4 1/2 cwn air rebusan ayam
Sedikit garam
1 sk serbuk kunyit

Bahan-bahan untuk sos:
6-8 biji cili merah
6 biji cili api
Sedikit air rebusan ayam
Pes halia & bawang putih
2 sb jus lemon
Gula
Garam
1 sb sos cili

Bahan-bahan untuk kicap:
Air lebihan perapan ayam
1 mangkuk kecil kicap manis
Sedikit air rebusan ayam
Garam

Bahan-bahan untuk sup:
Lebihan air rebusan ayam
Kaki ayam (jika suka)
1 sup bunjut
Lobak merah
Kentang
1 sk lada sulah
Garam
Daun sup

Bahan-bahan untuk hiasan:
Tomato
Timun
Salad
Daun sup
Daun bawang

//English
---------------------------
Fine grind ingredients:
6 inches ginger
12 cloves garlic

Ingredients for chicken:
1 cube chicken stock
Scallion
Ginger & garlic paste
2 tbsp oyster sauce
1 tbsp sweet soy sauce
1 tbsp light soy sauce
Oil for frying
1 whole chicken
Sesame oil
Honey

Ingredients for chicken rice:
1-2 pieces fat
1/2 ladle butter
Ginger & garlic paste
1 cinnamon stick
5 cardamom seeds
3 cloves
2 star anise
1 pandan leaf
1 stick lemongrass
3 cups rice
4 1/2 cups of chicken broth
A little bit of salt
1 tsp turmeric powder

Ingredients for the sauce:
6-8 red chilies
6 bird's eye chili
A little bit of chicken broth
Ginger & garlic paste
2 tbsp lemon juice
Sugar
Salt
1 tbsp chilli sauce

Ingredients for soy sauce:
Excess chicken marinade paste
1 small bowl of sweet soy sauce
A little bit of chicken broth
Salt

Ingredients for the soup:
Excess chicken broth
Chicken feet (if you like)
1 soup spices
Carrot
Potato
1 tsp white pepper
Salt
Chinese celery

Ingredients for garnish:
Tomatoes
Cucumber
Salad
Chinese celery
Scallion

Tajuk di dalam video ini
_____________________________
00:01:08 - Pes bawang dan halia
00:02:06 - Stok dam Perapan ayam
00:05:05 - Penyediaan nasi
00:07:17 - Sos cili dan kuah kicap
00:08:58 - Sup ayam
00:09:45 - Bahan hiasan
00:10:34 - Ayam goreng madu

Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Jenama Kuali : [ Ссылка ]
Jenama Pisau: [ Ссылка ]
Model Blender: [ Ссылка ]

#resepichenom

свернуть