V tomto videu se dozvíte, jak udí maso šéf warlocorn. Uvidíte jak takové doma vyuzené maso parádně vypadá a skvěle chutná.
Připravit a vyudit domácí uzené maso se naučí každý kdo má přístup k udírně a dostatek trpělivosti.
Uzení je úprava masa v teplém kouři vzniklém hořením dřeva. Před uzením se maso zpravidla na několik dní nakládá do solného nálevu, čímž se do značné míry konzervuje. Samotné uzení teplým kouřem maso vysušuje, tepelně upravuje, dále konzervuje a dodává potravině specifickou chuť.

Líbí se Ti moje tvorba? Tady mě můžeš podpořit
=======================================
[ Ссылка ]

Suroviny:
vepřový bok naložený na uzení
vepřová krkovice naložená na uzení

Instagram
=========
[ Ссылка ]

Facebook
========
[ Ссылка ]

свернуть