동생이 목포에서 몸보신으로 산낙지를 사와 낙지 탕탕이를 만들었어요.
낙지가 가격이 많이 내렸다고 하니 기운 없는 봄철 몸보신으로 드셔 보세요.
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재료:낙지 5~6마리, 소고기 우둔살 500g,쪽파 약간, 청양고추 4~5개, 통마늘 5알,청주,소금,후추,참기름,통깨

만드는 방법
1.소고기 우둔살은 청주,후추,소금,참기름으로 양념해 둡니다.
2.가위로 머리를 잘라 내장을 손질하고 깨끗이 3~4번 씻어 주세요.
3.손질한 낙지는 칼로 탕탕 두드려 잘라 줍니다. (큼직하게 드시고 싶으면 그냥 칼로 크게 잘라 주세요.)
4.통마늘은 채 썰고 쪽파는 송송 청양고추는 어슷 썹니다.
5.손질한 낙지에 양념한 소고기,마늘,쪽파,참기름,소금,통깨로 양념합니다.
(싱거우면 와사비 소스나 기름장에 찍어 드시면 됩니다.)

How to make octopus soup. The freshest raw octopus in the world.

Ingredients: 5-6 small octopus, 500g of beef rump, a bit of chives, 4-5 pieces of cheongyang peppers, 5 whole grains of garlic, refined rice wine, salt, pepper, sesame oil, and sesame seeds

1. Season beef rump with refined rice wine, pepper, salt, and sesame oil.
2. Cut your hair with scissors, trim your intestines, and wash it three to four times.
3. Tap the ground octopus with a knife and cut. (If you want to eat it big, just cut it big with a knife.)
4. Slice the whole garlic and slice the chives diagonally.
5. Season the octopus with seasoned beef, garlic, scallions, sesame oil, salt, and sesame seeds (if it's too bland, wasabi sauce).
#낙지요리 #낙지탕탕이 #전라도요리

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