Настоящая классика французской кухни. Кролик со сливками -- одно из тех блюд, которые известны повсюду. Легко готовится, восхитительный вкус и романтическая атмосфера -- вот неполный список достоинств этого блюда.

Ингредиенты:
Кролик 1 шт (1,200)
Сливки 18% 800 мл
Морковь 150 г
Корень сельдерея 130 г
Лук репчатый 120 г
Лук порей 70 г
Свежий тимьян 4 веточки
Вино белое сухое 150 г
Масло оливковое 80 мл
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Кролика разрезаем на части и обжариваем, приправляем солью, перцем, тимьяном и оливковым маслом. Продолжаем обжаривать.
Очищаем овощи и нарезаем крупным кубиком. Обжариваем корень сельдерея и морковь, когда они приобрели золотистый цвет, добавляем лук и обжариваем до мягкости.
Обжаренные овощи добавляем к кролику, следом вино и сливки. Ставим в предварительно разогретую до 160С градусов духовку на 1,5-2 часа.

---

Кулинарный канал Food TV - это видеоверсии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: [ Ссылка ]
Присоединяйтесь на Facebook: [ Ссылка ]
Дружите вКонтакте: [ Ссылка ]
Следите за обновлениями в Instagram: [ Ссылка ]
Мы есть и в Google+: [ Ссылка ]
---

WWW.GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!

свернуть