Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması Güneydoğu mutfağının bize armağanı olan nefis bir tarif. En az biber dolması ya da yaprak sarma kadar seveni olan kuru patlıcan dolmasını evde yapmak ise hiç zor değil. Kurutulmuş patlıcanların bol ekşi, baharat ve sarımsakla buluşmasından ortaya çıkan, soğuk ya da ılık olarak tüketilebilen bu nefis dolma tarifini bir kez denedikten sonra bir daha ondan vazgeçemeyeceksiniz.

Bölümler
00:00 Giriş
00:10 Kuru patlıcanları haşlıyoruz
00:35 Dolma harcını hazırlıyoruz
02:30 Patlıcanları dolduruyoruz
02:48 Suyunu ve ekşisini ekleyip pişmeye bırakıyoruz
03:12 Afiyet olsun!

Malzemeler

20 adet kurutulmuş patlıcan
1 su bardağı pirinç
2 adet büyük boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı sumak
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı

Yazılı Tarif İçin: [ Ссылка ]

Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: [ Ссылка ]

Şu 3 günlük dünyada "Bir daha mı geleceğiz dünyaya?" diyenler, ağzının tadını bilenler! Instagram hesabımızı takip edin: [ Ссылка ]

Sitemizi ziyaret edin: [ Ссылка ]

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]

Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:

Vestel Buzdolabı: [ Ссылка ]

Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: [ Ссылка ]

Vestel Ankastre Ocak: [ Ссылка ]

Vestel Ankastre Fırın: [ Ссылка ]

Vestel Su Pınarı: [ Ссылка ]


DAHA ÇOK VİDEO
Tarifler
[ Ссылка ]

Nasıl?
[ Ссылка ]

Gözü Kapalı
[ Ссылка ]

DOYMAYANLAR İÇİN DAHA ÇOK TARİF
Pratik Yemek Tarifleri
[ Ссылка ]

Tatlı Tarifleri
[ Ссылка ]

Pasta Tarifleri
[ Ссылка ]

İçecek Tarifleri
[ Ссылка ]

Tuzlu Tarifler
[ Ссылка ]

İştah açan, ilham veren, ağız sulandıran... Sadece yemek tarifleri değil... Güldürürken yediren...

Yemek.com, sevgilisini mutlu etmek için İtalyan mutfağını öğrenenin de, işi gücü bırakıp güneyde şarap üretmeyi, en olmadı Cihangir'de pilavcı açmayı hayal edenin de, övünerek anlatabildiği tek mutfak becerisi menemen olanın da, yurt dışına her çıkışında yemek yiyeceği yerlere göre otelini seçenin de, o gün yediği dev bir sufle için bütün hafta boyunca yediklerine dikkat etme zorunluluğu hissedenin de, yemeğin tadına bakmadan tuz atanın da, Instagram'a fotoğraf atabilmek için yemeğini soğutmayı göze alanın da sitesi.

Sadece karnını doyurmak isteyenler için değil, bir hazzın peşinde koşanlar için.

#yemekcom

свернуть