что приготовить ? Как сделать , чтобы вкусно и не заморачиваться ? Вот простой рецепт . Рыба в соляном панцире. Это #вкусно , #просто , #экономно и можно сделать очень эффектно. Нам нужно :
1. Свежая рыба ( лучше пожирнее) в видео карп.
2. Набор специй, в моем случае ( соль, шафран, фенхель, семена укропа) , НО можно обойтись вообще без специй, то же будет #оченьвкусно .
3 соль для панциря, я люблю крупную морскую она потом легко отстаёт, а поверх слой мелкой соли , что бы корка получилась ровной и красивой. #запекаем , для рыбы в 500 гр хватит 18-20 мин при 200 градусах. В моем случае было 1,3кг , я потратил 40 мин. Есть пару секретов.
1. В соль надо добавить не много воды что бы лучше склеилась.
2. Рыбу только потрошим, чистить не надо, чешуя защищает от соли.
3. Даже если вы достали из духовки , под солью ещё жарко.
4. Поливать алкоголем не обязательно, на вкус это не влияет, но если поливаете, найдите то что вкусно пахнет, в моем случае это Минту. Все)) приятного аппетита
