Татар, говяжий фарш который немцы поедают сырым. В придачу обычно идёт сырое яйцо, репчатый лучок, черный хлеб с маслом.
Этот Татар я едал несколько лет назад в другом исполнении, там ещё фарш был похож на фарш, более грубая помолка да и порция была раза в два больше. Здесь всего 250 гр. но зато добавили всяких шики-мики, виноград, трава да капуста
Подают это чудо рядом с великолепным замком в Cohem
Ещё видео!