Как приготовить острую универсальную приправу для любителей острых ощущений - соус Лацзян. Эту знаменитую, китайскую, аппетитную, ароматную, острую приправу добавляют в различные виды лапши и супов, в неё можно макать китайские пельмени Цзяоцзы (饺子, Jiǎozi) и китайские паровые булочки Баоцзы (包子, Bāozi), она прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам, и т.д. и т.п. Улучшает аппетит и укрепляет иммунитет. Готовится приправа очень просто и с приготовлением справится любой желающий. Соус приготовлен по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже...
---------------------------------
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: [ Ссылка ]
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
---------------------------------
Плейлист "Китайские соусы и приправы" : [ Ссылка ]
------------------------------
Мы в YouTube :
Наш лайф канал (СашОкДВ) : [ Ссылка ]
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : [ Ссылка ]
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : [ Ссылка ]
Канал Александра : [ Ссылка ]
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: [ Ссылка ]
Готовим с Оксаной Валерьевной: [ Ссылка ]
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: [ Ссылка ]
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: [ Ссылка ]
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : [ Ссылка ]
Мой блог-канал в Дзене : [ Ссылка ]
Канал-блог Александра: [ Ссылка ]
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: [ Ссылка ]
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: [ Ссылка ]
Telegram Александра: [ Ссылка ]
----------------------------
Мой Instagram: [ Ссылка ]
Наш Instagram : [ Ссылка ]
-----------------------------
Ингредиенты :
Растительное масло - 250мл
Перец Кочукару (острый перец средней жгучести) - 150г
Лук репчатый - 1/2 гол.
Лук салатный фиолетовый - 1 гол.
Лук зелёный - 2-3 корня
Кинза - по вкусу
Лавровый лист - 2-3 шт.
Зира (семена кумина) - 1 ч.л.
Сычуаньский перец Хуацзяо - 1 ч.л.
Бадьян - 2-3 звёздочки
Вода - 1 ст. (250 мл)
Имбирь - 3-4 см
Чеснок - 1 гол.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Соевый соус светлый - 2-3 ст.л.
Соевый соус тёмный - 1/2 ч.л.
Рисовый уксус (или столовый уксус 6-9%) - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1/2 ч.л.
-----------------------------------------------
Ingredients :
Vegetable oil - 250ml
Pepper Kochukaru (hot pepper of medium heat) - 150g
Bulb onion - 1/2 head
Violet salad onions - 1 head
Green onion - 2-3 roots
Cilantro - to taste
Bay leaf - 2-3 pcs.
Zira (cumin seeds) - 1 tsp
Sichuan Huajiao pepper - 1 tsp
Badian - 2-3 stars
Water - 1 tbsp. (250 ml)
Ginger - 3-4 cm
Garlic - 1 head
Sugar - 2 tsp
Salt - 1 tsp
Light soy sauce - 2-3 tbsp
Dark soy sauce - 1/2 tsp
Rice vinegar (or table vinegar 6-9%) - 1 tablespoon
Sesame oil - 1/2 tsp

#китайская_кухня #соус_ладжан #Оксана_Валерьевна #лаза #паназиатская_кухня #лазы #ладзян #кулинария #кулинарный_рецепт #острый_китайский_соус #китай #китайский_соус #辣酱 #Làjiàng #Hot_sauce #соус_из_красного_перца #рецепт_острого_китайского_соуса #рецепт_лазы #лацзян #готовим_с_Оксаной_Валерьевной

свернуть