Автоматическая линия производства булочек для хот-дога до 4000 шт/час. Тесто делит и округляет машина барабанного типа с бункером на 35 кг теста и первым делителем теста в виде звезды. Дальше тесто попадает под поршень, который вдавливает его в ячейку барабана. Вращательно-поступательные движения барабана, формируют тестовые заготовки в правильные шарики. Затем эти шарики по транспортеру отправляются в предварительную расстойку, где они отдыхают в течение 7-10 минут. После "расслабленные" они проходят через первую формующую тестозакаточную машину, которая скручивает их в ролы. Затем эти ролы попадают под вторую прижимную формующую плиту, чтобы получить нужную длину и форму. После этого будущая булочка для хот-дога проходит через прижимную сетку, которая выравнивает и направляет тестовые заготовки к укладчику на противни. Автоматический податчик противней затем подает противни, а укладчик в конце линии точно размещает тестовые заготовки в ячейки противней. После этого противни отправляются на выпечку. Таким образом, линия производства обеспечивает автоматическое разделение, формирование и укладку тестовых заготовок перед их выпечкой.
В нашей компании ( [ Ссылка ] ) вы можете заказать профессиональный подбор оборудования начиная от кафе, магазинов, пекарен и до кондитерских цехов и хлебозаводов. Подготовим проект «под ключ», основываясь на ваших пожеланиях и возможностях, учитывая имеющийся бюджет, особенности помещения и специфику предприятия.
#xlebobor #хлебобор #хлебоборудование
