Hola gente bonita! Hoy les comparto cómo hacer un Cóctel de Camarón en tu propio cocina como lo hacen en las Marisquerías. Les voy a mostrar el truco de cómo cocinar los Camarones para que mantengan su tamaño grande y no se encojan o se vuelvan chiclosos. También les voy a enseñar los trucos de cómo armar los Cócteles de Camarones para que te queden igualito como le hacen en las Marisquerías manteniendo las verduras bien frescas y crujientes!
¡Disfruten con familiares y amigos!

Ya saben, cualquiera pregunta déjalo en los comentarios.
¡Saludos y bendiciones!

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INGREDIENTES:
1 Kilo de Camarón

Ingredientes para el Consome
2 Litros de Agua
2 Tomates Roma (jitomate)
1 Zanahoria
1 Barita de Apio
¼ de Cebolla
2 Hojas de Laurel
½ Cdta. de Sal
Las cascaras del Camarón

ARMAR EL COCTEL
2 Pepinos
3 Tomates Roma (jitomate)
1 Cebolla Morada
1 a 2 Mazos de Cilantro

SALSA MARISQUERA
Sal al gusto
2 Dientes de Ajo
25 Chile Chiltepin
¼ de Cebolla morada
1 Chile Serrano
10 Limones Chiquitos (Mexicanos o key Lime )
1 a 2 Tza de Jugo de Clamato
1 a 2 cda de Salsa Inglesa
1 Taza de Agua de la cocción del Camarón
1 a 2 Cda. de cátsup

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