Fica na Região Planalto Norte Catarinense.
O Fundador em 1896 foi o Sr Francisco de Paula Pereira.
Epicentro da Guerra do Contestado em 1912 a 1916.
A Etnia são os Alemães , Poloneses , Italianos , Ucranianos , Portugueses , Espanhóis , Sírio - Libaneses.
Tem a Universidade do Contestado.
Na Praça Central tem a Guia Gigante Monumento á Erva Mate.
O nome Canoinhas porque as mercadorias eram transportadas por Canoas.
A Pessoa Ilustre do município foi o Dr Carlos Hugo Von Graffen , foi Político e Empresário.
A Economia Agronegócio.
A indústria de beneficiamento de Papel
Antigo nome Santa Cruz de Canoinhas
a BR 280 passa pelo município.
