Una ricetta calabrese fantastica, con due ingredienti favolosi, che sommati al profumo dell'origano regalano una combinazione perfetta.

Piatto "naturalmente" vegetariano e vegano, quando l'ho "scoperto", ho subito voluto provarlo. Veramente buonissimo: il procedimento "giusto" l'ho trovato sul canale @SfizidiCalabria (che ringrazio di esistere). Dopo le prime prove, ho modificato un po' le proporzioni tra gli ingredienti principali, e adesso sono felicissimo di proporre sul mio canale questa ricetta fantastica della cucina mediterranea in generale e calabrese in particolare. "Peperoni e patate" (o "pipi e patate") è una ricetta che devi assolutamente provare.

Per un pasto completo, puoi completare questa ricetta con delle proteine, ma ti suggerisco qualcosa di semplice, perché già in questo "contorno" trovi tanto sapore. Un petto di pollo, un burger vegetariano... vedi tu.

Ingredienti per 2 persone "abbondanti":

◾ Peperoni (rossi, preferibilmente) 750 g
◾ Patate 500 g
◾ Origano
◾ 2 spicchi di aglio
◾ Olio extravergine d'oliva q.b.
◾ Sale q.b.

#CucinaMediterranea #peperoni #ricettafacile

Bushwick Tarantella di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. [ Ссылка ]

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