struffoli

ingredientes

250 gramas de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
10 ml de licor de laranja( opcional)
raspas de laranja ou de limão

preparo

em uma bacia coloque a farinha, o açúcar, o sal, os ovos batidos, o leite, a manteiga e o licor, acrescente as raspas da laranja e misture tudo muito bem, depois passe para uma bancada enfarinhada e sove levemente, deixe descansar por uns 15 minutos, depois do descanso faça cordões como de nhoque e corte a massa, frite tudo e deixe escorrendo em papel absorvente.

ingredientes da calda

1 1/2 xícara de mel
2 colheres de sopa de água

preparo da calda

em uma panela leve o mel e água para o fogo e deixe levantar fervura, assim que levantar fervura retire do fogo

preparo dos docinhos

coloque os stroffolis em uma bacia e despeje sobre eles a calda de mel, mexa bem para agregar bem o mel aos docinhos, depois escorra o excesso do mel e está pronto #amooquefaco #mel#licor#laranja,##doceitaliano,#sabores

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