Dein 5 Minuten Brot ohne Kneten: mit diesem saftigen Rezept willst du nie wieder ein Brot vom Bäcker holen. Das 5 Minuten Brot Rezept hat bekömmliche Zutaten.
Opas 3 Minuten Brot - das schnellste Brot ohne Kneten [ Ссылка ]
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Zutaten:
1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 14g Trockenhefe
1 Teelöffel Honig
450 g lauwarmes Wasser
400 g Vollkorndinkelmehl
100 g Weizenmehl 405
2 Teelöffel Salz.
50 g Sonnenblumenkerne
Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Mohn, zum Bestreuen
Die Hefe mit Wasser und Honig auflösen.
Mehl, Salz und Sonnenblumenkerne in den zugeben und 2,5 Min./ kneten.
Teig in eine gefettete Kastenform füllen, mit Leinsamen, Mohn und Sonnenblumenkernen bestreuen (ggfls. etwas andrücken), in den kalten Backofen und bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 60 Min. backen. Das Brot aus der Kastenform stürzen und für weitere 5-10 Minuten ohne Form weiterbacken.
Rezept ohne Thermomix:
Hefe mit Wasser und Honig bei 37°C auflösen.
Mehl, Salz und Sonnenblumenkerne dazugeben und 2,5 Min. kneten ( mit einem Mixer oder Küchenmaschine)
Teig in eine gefettete Kastenform füllen, mit Leinsamen, Mohn und Sonnenblumenkernen bestreuen (ggfls. etwas andrücken), in den kalten Backofen und bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 60 Min. backen. Das Brot aus der Kastenform stürzen und für weitere 5-10 Minuten ohne Form weiterbacken.
