Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü aşure günüdür. Aşure gününde herkes evinde olanlarla yada damak zevkine göre hazırladığı aşurelerini yaparak komşularına dağıtır. Hazır aşure ayına girmişken bizlerde kolayca yapabileceğiniz aşure tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Ana malzemesi buğday, nohut, kuru fasulye olan aşure zamanla içerisine eklenen incir, fındık, badem, kayısı, elma gibi malzemelerle yapılmaya başlanmıştır. Bu yüzden aşurenin içerisinde kesinlikle bunlar olmalı gibi bir malzeme listesi yoktur. Evinizde hangisi varsa, neyin yakışacağını düşünüyorsanız onu kullanabilirsiniz. Aynı zamanda aşureyi yerken hem doyacak hem de tatlı ihtiyacınızı karşılayacaksınız. Bolluk ve bereketin simgesi olan aşureyi sizlerde evlerinizde yapmak isterseniz kolayca hazırlayabileceğiniz tarifimizi mutlaka deneyin. Aşure nasıl yapılır? merak edenler videomuzu izlemeyi unutmasınlar. İlk defa yapacak olanlarda tereddütsüz denesinler. Şimdiden afiyet olsun. :)

TARİFLERİMİZİ KAÇIRMAMAK İÇİN KANALIMIZA ABONE OLUN [ Ссылка ]

2. KANALIMIZDA DA MUHTEŞEM TARİFLER PAYLAŞIYORUZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN :) [ Ссылка ]

Aşure;
[ Ссылка ]

Aşure Tarifi için Gerekli Malzemeler;
2 su bardağı aşurelik buğday
2 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış fasulye
150 gram kuru kayısı
150 gram kuru incir
150 gram kuru üzüm
1 su bardağından biraz az fındık
2 litre su (buğdayları pişirmek için)
4 litre sıcak su (su azaldıkça eklemek için)
1 tatlı kaşığı karanfil
1 çay bardağı su (karanfili kaynatmak için)
1,5 su bardağı sıcak süt
3 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 fiske karabiber

Hazırlanışı;
1. Buğdayı yıkadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatalım suyunu süzelim. Daha sonra tekrar 10 dakika kaynatıp suyunu süzdükten sonra 2 litre su ekleyip pişmeye bırakalım.
2. Buğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika kaynatıyoruz. Buğdayları 1 gece öncesinden suda bekletmişseniz 15-20 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır.
3. Kuru kayısı ve kuru inciri küçük küçük doğrayalım.
4. Doğranan kuru meyveler ve kuru üzümü bir kaba alalım ve üzerine sıcak su ekleyerek bekletelim.
5. Buğdaylarımız neredeyse pişti ancak suyu azaldığı için biraz daha sıcak su ilave ediyoruz.
6. Kaynayan buğdaya pirinç, haşlanmış nohut, haşlanmuş fasulye ve suyunu süzdüğümüz kuru meyveleri ekleyerek 15 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
7. Küçük bir cezveye karanfil ve suyu alarak 10 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
8. Tatlımızın suyu azaldığı için biraz daha sıcak su ilave ediyoruz.
9. Son olarak tatlımıza süzgeçten geçirdiğimiz karanfil suyu, fındık, ısıttığımız sütü, şeker, isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek yaklaşık 20 dakika daha pişmeye bırakalım.
10. Şeker miktarını damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Bu nedenle kontrollü bir şekilde eklemenizi tavsiye ederim.
11. Aşuremiz hazır. Kaselere paylaştırıp istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çok Beğenilen diğer aşure tarifi İçin;
[ Ссылка ]

Nefis Yemek Tariflerindeki denenmiş tüm geleneksel tatlı tarifleri için;
[ Ссылка ]

Haşhaşlı Çörek Tarifi için;
[ Ссылка ]

El Açması Börek Tarifi için;
[ Ссылка ]

Meyve Aşuresi Tarifi için;
[ Ссылка ]

Aslan Sütü Tatlısı Tarifi için;
[ Ссылка ]

Aşure Tarifi için;
[ Ссылка ]

İrmik Helvası Tarifi için;
[ Ссылка ]

Sütlü Un Helvası Tarifi için;
[ Ссылка ]

Uygulamamızı İndirin;

Android için [ Ссылка ]
iPhone/iPad için [ Ссылка ]


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Google Plus: [ Ссылка ]
İnstagram: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]

свернуть