Это вкуснейший ягодный пирог с воздушной меренгой один из моих самых любимых ягодных пирогов. Здесь и песочная хрустящая основа и ягодный аромат и одновременно хруст и нежность меренги, которая тает во рту. ммммм! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА
масло сливочное (мягкое) 200г.
сахар 0, 5 ст.
желтки 4 шт.
щеп.соли
ванилин
ДЛЯ НАЧИНКИ:
ягоды ( у меня ягодный микс) 400-500г.
сахар 90-100 г.
крахмал 25-30г(у меня кукурузный).
ДЛЯ МЕРЕНГИ: пропорции 1 к 2 (где 1-вес белков, а 2 - вес сахара)
белок 4-х яиц( у меня 150 г.)
сахар мелкий (у меня 300 г.) можно 250
сок лимона 1 ст.л.
Выпекать при t 180C 35-40 минут на нижнем ярусе духовки до сухой и румяной меренги.

Vkusnotoriya,вкуснотория,ягодный пирог с меренгой,ягодный пирог,вишневый пирог,смородиновый пирог с меренгой,пирог с меренгой,клубничный пирог с меренгой,слезы ангела,пирог из ягод,меренга,как сделать,рецепт пирога,лучший ягодный пирог,воздушны ягодный пирог с меренгой,пирог с безе,малиновый пирог,пирог из смородины,пирог с вишней,пирог,песочный пирог,фруктовый пирог,пирог из мороженых ягод,ягодный тарт с безе,пирог с безе

свернуть