Migliaccio di carnevale napoletano ,dolce di ricotta e semolino.variante con gocciole di cioccolato.
Un dolce paradisiaco che si scioglie in bocca. Il suo sapore ricorda il ripieno della pastiera napoletana .
Lo adoro…
È un dolce che è molto più buono prepararlo il giorno prima
Ingredienti:
Migliaccio Napoletano
600 g di latte
600 g di acqua
50 g di burro
Scorza di arancia, scorza di limone, vaniglia, cannella,
300 g di zucchero (volendo si può mettere anche 250 g)
250 g di semolino
400 g ricotta
6 uova
400 g di zucchero
Un pizzico di sale
A questo punto si possono aggiungere o gocce di cioccolato, o uvetta,o pinoli oppure niente che è sempre bonissimo
Forno 175° per 50 minuti
Per chi fosse interessata a una planetaria questa è quella che ho avuto io. Vi metto qui il link

Planetaria
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