Друзья! Переходите и подписывайтесь, что бы не потеряться нам с вами!
Яндекс Дзен [ Ссылка ]
Телеграмм [ Ссылка ]
РУТУБ [ Ссылка ]
Там много интересных и полезных статей про сад и огород, рецепты вкусных блюд, про путешествия и просто про мою жизнь.

Мясо по-купечески из свинины с грибами, помидорами и сыром.
Существуют десятки рецептов, как вкусно приготовить мясо по-купечески
Сегодня мы будем готовить мясо по-купечески в духовке из свинины с грибами, помидорами и сыром. Для запекания лучше всего подходит карбонад ,но я буду готовить из шейки.
Продукты:
• Мясо свиное – 1 кг.;
• Грибы – 200 гр.;
• Томаты – 3 шт.;
• Твердый сорт сыра – 250 гр.;
• Майонез, перец, соль – по вкусу.
Свинину я промыла, просушила и нарезала ломтиками . Каждый кусочек слегка отбила молоточком. Чтобы не разбрызгивались соки, можно завернуть мясо в пищевую пленку или прикрыть полиэтиленовым пакетом. А чтобы вкус получился интереснее и насыщеннее, я предварительно замариновала мясо .Мясо солим, перчим, обмазываем горчицей.
Отставила свинину в сторону мариноваться на 30 минут,
после того как мясо замариновалось я его обжариваю на раскаленной сковороде без масла с двух сторон до румяной корочки.
Дальше, отбивные раскладываю на противень
Помидоры нарезала тонкими кольцами и выложила сверху на свинину,
Сыр измельчила на крупной терке. Примерно треть сыра распределила сверху на помидоры ровным слоем.
Грибы измельчаются небольшими кусочками и высыпаются сверху на помидоры и сыр.
Из майонеза делаем сеточку . После этого, разогреваем духовку до 200 С и ставим туда наше блюдо примерно на 30-35 мин.
Потом достаем мясо .
Оставшийся сыр смешала с ложкой майонеза,добавила чеснок и укроп. И выложила ровным слоем поверх грибов.
Отправила противень с мясом в духовку на 10 минут.
Мясо по-купечески с грибами под сыром получается очень сочным и мягким, ароматным и главное очень вкусным. . Подавать блюдо лучше всего в горячем виде, украсив зеленью. Приятного аппетита!
[ Ссылка ]
#мясо #мясопокупечески #мясоподшубой #свининапокупечески #свининавдуховке

свернуть