Шпинатный рулет с лососем и творожным сыром

Вы только посмотрите насколько красивая и оригинальная закусочка на любой стол 😻
А рецепт проще простого, буквально 20 мин и готово 👌

Ингредиенты:
◽️Шпинат свежезамороженный - 400г
▫️Яйца - 5 шт
▫️ Любая Красная рыба - 200г
▫️Творожный сыр с зеленью - 220г
▫️Соль - 1ч.л

Белки отделяем от желтков.
Белки отдельно взбиваем с солью до устойчивых пиков.
Желтки со шпинатом (отжать обязательно всю лишнюю жидкость от шпината ) и пробиваем все вместе погружным блендером.

Соединяем шпинат с белками, хорошо вмешиваем силиконовой лопаткой , движениями сверху вниз.
Выкладываем равномерно на противень выстеленной пергаментной бумагой.
Толщина рулета должна быть не слишком толстая не тонкая.

И отправляем выпекаться при 180• на 10 мин
(Не передержите, иначе шпинат может потерять яркость цвета )

Даём остыть нашему будущему рулету буквально 10 мин
И начинаем выкладывать начинку , Творожный сыр и рыбку 🤗

Заворачиваем все пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 20 мин
или в морозильник на 10 мин
(Так будет чище и аккуратнее разрезаться)

И все 👌 Подаём к столу!
Понравилось ? 🥰 Ставь 🤍

свернуть