Kein Zucker, keine Butter, kein Weizen! Low Carb Kuchen mit 1 Orange🍊
Diese zartschmelzende Orangentorte besteht aus Mandelmehl und einer ganzen Orange – sowohl dem Fruchtfleisch als auch der Schale. Dazu wird die Orange eine Stunde in Wasser gekocht, bis sie weich wird. Die Schale gekochter Orangen wird weniger bitter. Dann wird aus Orangen duftendes und schmackhaftes Püree hergestellt. Auf diese Weise werden fast alle Ballaststoffe einer Orange verwendet. Diese Art des Verzehrs verlangsamt die Aufnahme von Zucker aus Früchten, während Aroma und Geschmack so weit wie möglich erhalten bleiben.
Der Kuchen ist kohlenhydratarm, glutenfrei und mit Stevia gesüßt.

ZUTATEN:
✔️ 125 g Mandelmehl.
✔️ 1 Orange gewaschen von Wachs und Konservierungsmitteln.
✔️ 3 Eiweiß.
✔️ 1 Teelöffel Backpulver.
✔️ 0,5 Teelöffel Orangenextrakt.
✔️ 0,5 Teelöffel flüssiges Stevia (oder nach Geschmack).
✔️ eine Handvoll Mandelblättchen (zur Dekoration).
Bei 180*C 50-55 Minuten backen oder bis ein eingesetztes Holzstäbchen sauber herauskommt.

Insgesamt pro 100 Gramm:
Kalorien - 240.36 kcal.
Protein - 11.82 g.
Fett - 19.55 g.
Kohlenhydrat - 8.39 g.

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Viel Erfolg in der Küche, guten Appetit und bis bald!!!

#Kochen_zu_Hause #Rezepte #zuckerfrei

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