Quem aí não gosta de um brownie, molhadinho e bem chocolatudo? Neste vídeo, você vai aprender a fazer um delicioso brownie fit e nutritivo. Esta sobremesa é amada por muitos, porém sua versão tradicional geralmente é inimiga das balanças, além de não contribuir muito para a saúde. A versão deste vídeo é sem açúcar, sem ovo, sem glúten, sem lactose e ainda muito mais nutritivo do que as versões tradicionais. Este brownie é muito gostoso, cheio de proteínas e perfeito para matar aquela vontade de comer um docinho. Ele é feito com um ingrediente muito especial, o feijão. Isso mesmo, um brownie de feijão que se ninguém contar, você nem percebe. O feijão é um grão com muitos nutrientes, ele é rico em fibras, proteínas e compostos bioativos que fazem muito bem à saúde. No brownie, além dele melhorar o perfil nutricional da sobremesa, ele ainda o deixará mais cremoso e sem sabor residual! Além disso, a criançada adora, sendo uma ótima opção para estimular o consumo deste grão. Assista o vídeo e aprenda a fazer essa delícia de sobremesa.
Para quem tiver interesse em uma parte específica:
00:00 Brownie Fit e Nutritivo!
00:53 Sobre o canal
01:07 Introdução
02:03 Ingredientes
02:32 Preparo
07:00 Cobertura
Descrição pessoal
Meu nome é Camila Magalhães, sou mestre em nutrição pela UFES e chef de cozinha formada na Suíça. Para atendimentos, entre em contato. Saiba mais sobre os meus serviços nos links abaixo.
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INGREDIENTES:
250g de feijão cozido sem tempero (somente grãos)
125g de xilitol
50g de farelo de aveia OU farinha sem glúten OU amêndoas
40g de óleo de coco
20g de cacau em pó
1 col. café de bicarbonato
1 col. chá de vinagre de maçã
100g de chocolate 70%
*1 pitada de sal (se quiser acentuar o sabor)
