Daniel Kühnicke und Ibraim Hasipi führen seit 2007 gemeinsam das Hotel-Restaurant Eyholz. Die sympathischen Gastgeber verstehen es immer wieder aufs Neue, ihre Kostgänger kulinarisch zu verwöhnen.
Eine besondere Spezialität ist das Chateaubriand, das direkt am Tisch flambiert wird. Dazu wird ein edler Tropfen aus dem Sortiment der Walliser Weine serviert, wie beispielsweise eine Flasche der Kellerei Leukersonne von Damian und Jörg Seewer oder eine Flasche der Kellerei Ferndand Cina von Damian und Manfred Cina.
Auf eine frische, gehobene Küche und einen gepflegten Service wird auch bei den täglich angebotenen Mittagsmenüs Wert gelegt. Im Sommer lädt das Hotel-Restaurant Eyholz, das über sieben Zimmer verfügt, mit der grossen Sonnenterrasse zum Verweilen ein. Auf der mit Pergola bedeckten Terrasse wird regelmässig, in Zusammenarbeit mit Herbert Heldner von der Dyhrberg AG, zum Barbecue mit Lachsbuffet und Live-Musik geladen.
