Многие задаются вопросом, а какие же оливки или маслины самые лучшие? Что предпочтительнее и на чем остановить свой выбор? В этоv видео я расскажу как красят оливки и какие оливки самые лучшие.
Стоит сказать, что натуральных черных оливок в магазинах практически не бывает. Это обыкновенные зеленые, только крашеные. Натуральный цвет полностью спелых оливок – бурый, но сейчас производители стали красить оливки не только в черный, но и в темно-коричневый цвет. Обычно вы можете увидеть испанские или итальянские оливки. Иногда греческие.
Как же выбрать оливки?
Конечно, лучше всего, если упаковка прозрачная. Тогда можно увидеть размер оливок, их цвет и общее состояние плодов. Рассол, в котором находятся оливки должен быть прозрачным. Обычно в нем присутствуют специи. Это какие-либо травки, горошки перца, другие приправы.
Сами оливки должны быть целыми, упругими, крепкими. Если это зеленые оливки, то цвет может быть равномерным.
Если это натуральные темные оливки, то цвет обычно неоднородный. Где-то светлее, где-то темнее.
Считается что оливки с косточками лучше сохраняют свои питательные свойства и вкус.
Оливки без косточек могут быть только зелеными. Если вам попались черные оливки без косточек, то это крашеные зеленые оливки.
Иногда попадаются в продаже оливки других цветов. Рубиновые, изумрудные, желтые. В основном это тоже крашеные оливки, и они предназначены для украшения стола. Разумеется, есть их тоже можно. Они не вреднее обыкновенных крашеных-черных.
По размеру оливки могут сильно отличатся. От мелких (чуть больше горошины), до гигантских (с грецкий орех). Большие оливки обычно греческие. Только там произрастают такие крупные сорта.
Самая лучшая упаковка для оливок – это стеклянная банка. На втором месте - жестяная банка. Оливок в пластике лучше избегать.
Про нюансы крашеных оливок подробно смотрите в этом видео.
Канал Иванова Наука во Вконтакте: [ Ссылка ]
В интернет-магазине по продаже биопрепаратов - огромный выбор средств для ухода за растениями! Информация о препаратах Антилус, Аидис, Титаниум, Гелиос, Флорис, Атлантис, Друг садовода и огородника (Триходерма), Жидкая Триходерма, Защитник сада и огорода (Боверия+Метаризиум), Биогидрогель и о других новинках на сайте [ Ссылка ]
Друзья огородники и садоводы!
Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки».
Белпочта: [ Ссылка ]
Почта России: [ Ссылка ]
Книги о садоводстве и огородничестве за копейки!
[ Ссылка ]
Домашнее консервирование: [ Ссылка ]
Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки.
