سلام
ممنونم براى همراهى و اعتماد هميشگى شما دوستان عزيزم
اين سس در اصل متعلق به كشورهاى جنوبى اروپا مى باشد كه با اندكى تغييرات، سال هاست كه در سوپر ماركت و فروشگاه هاى تركيه به فروش ميرسه و خود مادران تركيه ايي هرسال قبل ورود به زمستون انواع رب ، سس و چاشنى هاى از اين قبيل درست و كنسرو ميكنن و در سر تاسر سال براى تهيه غذا و يا كنار انواع غذا
و يا حتى در ميز صبحانه با نون تست برشته شده سرو ميكنن .
This recipe frequently made in the Balkan countries, especially referred to by Macedonia, the name is Ajvar for some and Avyar for others.I am here with a delicious Eggplant Sauce Recipe! Its main ingredient is roasted eggplant and red pepper, it will not force you with its preparation.
You can use ajvar sauce in your breakfast, as a pasta sauce, or in your meals with peace of mind.
If you want to learn how to make ajvar sauce that will make you forget how many slices of bread you have eaten and leave a mark on your palate with its taste,watch my video by details.
موادلازم براى تهيه سس آجوار(Ayvar و يا Avyar)
بادمجان، فلفل قرمز، روغن ، پیاز، سیر
گوجه فرنگی ،نمک ،فلفل تند و شيرين
Ingredients for making Ajvar sauce
(Ayvar or Avyar)
Eggplant, red pepper, oil, onion, garlic
Tomatoes, salt, hot and sweet peppers
ميزان مواد لازم براى تهيه يك شيشه از اين سس استثنايى :
3 بادمجان
3 عدد فلفل قرمز
نيم استكان چای روغن زیتون
1 پیاز
3 حبه سیر
4 گوجه فرنگی
1.5 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق مربا خورى سرخالى فلفل تند و شيرين قرمز
Necessary Ingredients for Ajvar Sauce in more less amount :
3 eggplants
3 red paprika peppers
half of tea glass of oil
1 onion
3 cloves of garlic
4 tomatoes
1.5 teaspoons of salt
1 tsp of hot and sweet peppers
