При подаче, вы можете украсить машкичири обжаренным луком или свежим салатом, как сделал это я.

ИНГРЕДИЕНТЫ (КАЗАН 3 ЛИТРА):
Мясо – 500 г.;
Морковь – 3 шт.;
Лук репчатый – 3 шт.;
Маш – 450 г. (предварительно замочить на 24 часа);
Рис – 200 г.;
Зира (кумин) – по вкусу;
Соль – по вкусу;
Вода – в зависимости от потребности маша и риса.

#машкичири #машкичирирецепт #узбекскаякухня #mashkichiri #чайхона

свернуть