Kısır’ı birde böyle deneyin😍 sosunda demlenen benimde favorim kısır usulüm 🤌
🇩🇪🇬🇧Rezept/Recipe 👇Comments 📍
🇹🇷Malzemeler
Sosu icin:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 büyük Soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Biber salçası
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
çay kaşığı ucuyla kimyon
1 Su bardağı Su artı çeyrek
2 Su bardağı ince Bulgur
Kısır içine:
yarım çay bardağı Nar ekşi
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 orta boy limonun suyu
1 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
4 adet taze sogan
3-4 yaprak marul
6-7 adet salatalik turşusu (taze salatalık da olur ama bu çok başka lezzetli oluyor )
Soğanları ince yemeklik doğrayın zeytinyağa soteleyin, renk alınca salçaları ve ezilmiş sarımsak ekleyip biraz daha kavurun. Suyunu ve baharatlarını ekledikten sonra bi taşım kaynatın ince bulguru ekleyip karıştırın ocağın altını ve Tavanın ağzını kapatıp 10 dakika demlendirin. Demlenen bulguru havalandırıp nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağ ilave edip güzelce karıştırın. Burda tadına bakın eğer eksiği varsa ekleyin. En son servis öncesi tüm yeşillikleri ince ince doğrayıp ekleyin ve güzelce harmanlayın. Dilerseniz marul yapraklarıyla birlikte servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun 🥰
.
.
#kısır #kısırtarifi #salatatarifleri
