Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir un mode de cuisson simple et rapide qui permet à vos viandes de rester tendres et juteuses. Ici nous allons préparer ensemble des blancs de poulet marinade à la moutarde, coriandre, origan et paprika. Tout l'intérêt de cette façon de préparer est permettre aux saveurs de se diffuser uniformement dans la viande. Pour pouvoir cuire en basse température à la maison vous allez utiliser un sac congélation et une grande casserole remplie d'eau. Attention vous allez devoir surveiller la température, elle doit rester entre 70 et 80 degrès. A la fin de la cuisson, soit environ 15 minutes, vous aurez le plaisir de déguster un blanc de poulet savoureux, fondant et juteux. Bon appétit, régalez vous et à bientot pour une nouvelle vidéo.

свернуть