Rendang merupakan salah satu masakan khas Padang,, Umumnya rendang berbahan dasar daging sapi atau daging kerbau,,
Namun tak hanya daging sapi dan kerbau, ayam, telur, bahkan tempe tahu pun bisa dimasak dengan bumbu rendang,, ya.. meskipun cita rasanya akan berbeda, tetapi itulah variasi masakan nusantara, apa pun bisa dikreasikan..
Dan kali ini saya akan memasak rendang daging rusa, daging rusa ini memiliki tekstur serat yg lembut sehingga tidak perlu waktu terlalu lama seperti memasak daging sapi atau kerbau...
Yuk langsung ke bahan2 yang diperlukan..👉
Bahan Rendang Daging Rusa
1 kg daging rusa
Bumbu halus :
50 gram cabe merah keriting
40 gram bawang putih
80 gram bawang merah
15 gram jahe
6 butir kemiri
2 ruas jari lengkuas
1 btg serai
Bumbu tambahan/ Cemplung :
4 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 lembar besar daun kunyit
2 batang serai
1 sdm Bumbu Kambing instan
100 gram kelapa Gongseng halus
Bumbu Kambing dapat digunakan untuk berbagai masakan gulai dan soto.
Komposisi Bumbu Kambing : Ketumbar, Jintan, Merica,Adas, Pala,Cengkeh, Kapulaga, Kunyit,Pekak, dan Penyedap.
Happy watching and happy cooking 🤗🥰
Jangan lupa subscribe, klik 🔔, klik 👍 and klik 👉
Thank you 🤗
#reseprendang #masakanindonesia #masakanrumahan #resep #resephariini #rendang #rendangpadang #rendangdagingsapi
