En esta edición de Francia en Foco exploramos la cocina francesa tradicional. En el siglo XIX surgieron unos restaurantes llamados bouillons, en ese entonces había casi 250 en París. A pesar del paso del tiempo, estos populares locales siguen en auge, ahora no solo en la capital, sino también en otras ciudades del país. El éxito de estos establecimientos consiste en mantener la misma fórmula: platos de la cocina francesa a buen precio, con una decoración de la 'belle époque'.
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