Hola chicos y chicas, hoy hablaremos acerca de 5 beneficios del perejil basados en estudios hechos en la actualidad.

El perejil es una planta muy impresionante, llena de sabor y también de nutrientes beneficiosos a la salud. Es muy diversa y le da un delicioso sabor a las comidas. El perejil se puede comprar sin ningún problema durante cualquier temporada, no es costoso y hasta la puedes cultivar en casa. A mi me fascina, lo uso frecuentemente para darle sabor a las comidas. Su uso es muy diverso, se puede agregar a ensaladas, sopas, pastas, y a una diversidad de comidas nutritivas. Al incorporarlo a nuestros alimentos aparte de dar sabor, estamos agregando nutrientes importantes que el cuerpo necesita.

De las necesidades diarias, una media taza de perejil fresco picado tiene, 11 calorías, 554% de vitamina K, 54% de vitamina C,14% de vitamina A, 12% de folato, 10% de hierro, 6% de cobre. Aparte también tiene algunas cantidades de magnesio, fibra, potasio, calcio, fósforo, zinc, vitamina B3, vitamina B1.

Es excepcional el contenido de vitamina K, vitamina C, y vitamina A, que el perejil ofrece en tan solo media taza de este. También tiene una diversidad de otros nutrientes que complementan a una buena salud y es bajo en calorías lo que también lo hace perfecto.


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