El alioli es una receta que trae a mucha gente de cabeza🤯 ya que no les sale y se les corta
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Hoy os dejo la receta para que salga perfecto, no os saltéis ni un paso ni modifiquéis nada.
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Trucos para que salga perfecto
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💡La cantidad de ajos tiene que ser 50 gr, aunque te parezcan muchos NO❌ echeis menos ya que al triturarse tiene que hacerse una pasta.
💡Los ajos tienen que quedar una pasta fina y hay que triturar las veces que haga falta para conseguirla(yo suelo triturarlos 2 veces)
💡Los ajos tienen que ser lo más recientes posibles, si tenéis en casa🏠 desde hace muchos días es mejor que compréis otros.
💡 Es importante que bajéis la mezcla con la espátula en cada paso.
💡El aceite de girasol tiene que echarse en la tapa muy poco a poco y por toda la tapa, lo ideal es estar echándolo los 4 min que dura el paso
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Espero que os sirva de ayuda😉
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