Doba přípravy: cca 90 minut
Náročnost: +

Ingredience:
175 g cukru krystal
250 ml 33% smetany ke šlehání
10 g hořké čokolády na strouhání
3 vejce
1 lžička vinného octu
1 lžička kukuřičného škrobu
mučenkový sirup
ovoce na zdobení (maliny, jahody, kiwi)

Postup:
1. Žloutky oddělte od bílků. K bílkům přidejte polovinu cukru a vyšlehejte do polotuha, přidejte zbytek cukru, škrob, ocet a vyšlehejte do tuha.
2. Na pečicím papíru rozdělte vyšlehaný sníh na tři stejné části a jednotlivě rozetřete do kulatého tvaru. Pečte v předehřáté troubě na 150 °C cca 80 minut. Upečený korpus je na povrchu křehký a uvnitř měkký. Korpus nechte zchladnout.
3. Po zchladnutí korpusu vyšlehejte smetanu a naneste stejnoměrně na všechny korpusy. Na spodní korpus se šlehačkou dejte ovoce do úhledného tvaru a vše opakujte se zbylými korpusy. Nakonec posypte strouhanou čokoládou, přelijte sirupem a dejte vychladit do lednice.

Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na [ Ссылка ]

свернуть