염통 양념&구이 재료
닭 염통 (국내산) - 20g x 10개
월계수잎 - 1개 반
소주 반컵
식용유 반 컵

염통소스재료
고추장 2T
물엿 5T
고춧가루 1T
다진마늘 1/2T
케첩 1T
돈가스 소스 1T
물 반컵 90ml

1. 염통 잡냄새 제거
-냉동 되어있는 닭염통을 냉장 해동 시켜주세요
-끓는 물에 염통을 넣으시고 월계수잎 1개 반, 소주 반컵을 넣고 끓여주세요
-핏기가 없어질정도로만 익히시고 체에 올려 물기를 제거해주세요

2. 소스 만들기
-고추장 2T, 물엿 5T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1/2T, 케첩 1T, 돈가스 소스 1T
물 반컵 90ml 을 넣고 섞어주세요
*묽은게 당연한겁니다 나중에 한번 졸여줄거라 괜찮아요!

3. 염통 구이
-냄새를 제거한 염통을 키친타올에 한번 올려 마지막 남은 물기까지 제거해주세요
-식용유를 두르고 팬을 예열한뒤 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
*이때 소금을 뿌려서 그냥 드시면 소금구이로 맛있게 즐기실수 있습니다.

4. 양념염통 만들기
-예열된 팬에 제조해놓은 소스를 부어주세요
-수분이 날라가고 졸여진 소스를 다른 통에 옮겨놔주세요
-팬에 남아있는 소스에 아까 구웠던 염통과 소스를 넣고 볶아주세요
핑-

*야밤레시피는 아주 쉽고 간단하게 만들어 드실수 있는
레시피를 지향합니다!

다음에는 더 쉽고 간단한 레시피로 찾아오겠습니다
오늘도 영상봐주셔서 감사합니다
핑-!

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