今日は「ガーリックライス」を教えます
簡単な材料と調味料で作れる絶品レシピ
超～～！旨いので是非マスターしてください♡
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材料＆調味料
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【所要時間】
・10分
【材料】1人前
・白ご飯 200g
・ニンニク 3欠
【調味料】
・オリーブオイル
・無塩バター 5ｇ
・料理酒 大さじ1
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・味の素 ひとつまみ
※ブラックペッパーが無い場合は塩コショウでも可
※有塩バターを使う場合は塩を減らす
△仕上げに入れる
・醬油 大さじ1（多いかもしれないとコメントがあったので小さじ2ぐらいで調整してみてください）
・ネギ お好みで
【盛りつけ】
・無塩バター 5ｇ
・きざみパセリ
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作り方
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①ニンニクをみじん切りにする
②火をつけてないフライパンにオリーブオイルとバター5gとニンニクを入れて弱火にかける
③弱火でじ～くりと炒める（旨味が油に引き出されます）
※強火にするとすぐに焦げるので注意
④ニンニクが少し茶色になったらご飯をいれて料理酒大１を加えて混ぜる
⑤焦げやすいので火加減は弱火～中火ぐらいで
⑥米がかるくほぐれたら味付け
⑦よく混ぜて味見で美味しければ仕上げに鍋肌に醬油をかけて完成
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自己紹介
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■なべ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
元料理長
■３児のパパ
基本的に日曜日に撮影しているので
怪獣の叫び声がたくさん
入ると思いますがご了承ください。
機嫌をとりながら
いかに静かに
撮影できるかが最近の課題
このチャンネルでは
料理長の経験をいかし
カンタンで旨い料理を
今後もアップロードしていきます。
珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡
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