Вы на канале Готовим дома. Не мог я пройти мимо этого блюда, потому что оно действительно очень интересное и очень вкусное.
Сегодня я представляю вам рецепт крылышек баффало. Это типичная американская еда.
Единственное, что в этом блюде должно быть - это два соуса. Мы по ходу приготовления будем их вызывать: белый и красный. Красный должен быть очень острым, а белый соус должен быть нежным. В одном мы готовим, в другой будем просто макать наши крылышки, когда будем их с удовольствием кушать.

Я сегодня в супермаркете купил куриные крылья две упаковки и первым делом нам нужно их правильно разделать. Как? Смотрите видео.
И, необязательно в этом блюде куриные крылья. То ест, исторически так сложилось, что это несомненно должны быть куриные крылья, но некоторые используют обычное куриное филе. Режут его маленькими кусочками и в общем получается не хуже.
Два наших соуса делают блюдо тем блюдам которая и называется: "крылышки баффало".

Да мы будем делать в панировке, хотя классический рецепт этого не предусматривает. Я сделал в панировке и без и кажется, что именно с панировкой крылышки баффало намного вкуснее.

Поэтому у нас сегодня у нас будет панировка и много-много фритюра.
А также сегодня мы научимся готовить соус Блю-чиз.
В общем-то, все это напоминает крылышки KFC, но вкус поверьте - совершенно другой.
Подача идет с морковью и сельдереем. Едят крылышки баффало всегда руками, обмакивая в соус.

Крылышки БАФФАЛО Рецепт ГОТОВИМ ДОМА с соусом Блю Чиз.
Список ингредиентов:
Куриные крылья.....................1,5 кг
Мука.......................................100 гр
Масло сливочное....................60 гр
Томатная паста.......................3 ст.л.
Яйцо..........................................1 шт.
Молоко.....................................50 гр
Чеснок......................................2 зуб
Сыр с голубой плесенью.......100 гр
Сметана 10%...................100 гр
Несладкий йогурт.........100 гр
Масло растительное....300 гр
соль, сахар, черный перец, паприка, сухой чеснок,
соус Табаско, перец Чили

#баффало #рецепт #готовимдома

свернуть