집에서 떡만들기 영양떡 #쇠머리떡#영양찰떡만들기 오늘은 집 냉동실에 쟁여 놓고 먹을 수 있는 영양 찰떡 만들어 보았습니다. 떡제조 기능사 시험 볼 때 과목인 쇠머리 찰떡인데요, 맛있어서 집에서 종종 해먹는답니다. 집에서 해먹는 거라 면보 대신 종이 호일 사용하고 굳힐때도 떡틀에 넣어 얇게 편썰어 먹으니 만들기도 편하고 먹기도 편하답니다. 기호에 맞게 부재료들 넣고 맛있게 만들어 드세요.
사용 재료 습식 찹쌀가루 500g 설탕 50g, 소금5g 불린 서리태 100g 마른 호박고지 20g 밤 10개 대추 5개 식용유,식품용비닐,떡틀,랩
