Spicy Cod Fish Stew (Dae-gu-maeun-tang) 대구매운탕
Ingredients
1500g Cod Fish 대구
200g white radish 무
4 cups water 물
50g soybean sprout 콩나물
15g dried kelp 다시마
100g mideodeok (styela clava) 미더덕
100g tofu
80g onion 양파
60g Korean young squash 애호박
50g mushroom 버섯
1 stalk green onion 양파
red and green chili pepper 빨강 파랑 청량고추
3-4 tbsp red chili pepper powder 고추가루
2 tbsp fish sauce 액젖
2 tsp soy sauce for soup (Korean tradional soysauce) 국 간장
1 tbsp minced garlic 마늘
1 tsp minced ginger 생강
salt and pepper (your taste) 소금과 후추 (자기 입맛에 맞춰)
Sound: Bensound
