Zrobić pizzę we Włoszech było jednym z moich podróżniczych marzeń, które udało mi się zrealizować niedaleko Neapolu w 2017 roku. Przepis na pizzę był też pierwszym kulinarnym wpisem na moim blogu. Dziś prezentuje Wam mój niezawodny przepis na ciasto do pizzy, dzięki któremu będzie smakować ona lepiej niż z większości pizzerii.

Mam nadzieję, że film Ci się podobał jeśli tak to koniecznie zostaw komentarz oraz daj łapkę w górę 👍 jeśli mógłbyś przesłać go do jakiegoś swojego znajomego to też byłoby super i na pewno pomogłoby w rozwoju kanału!


Ciasto na pizzę w wersji pisanej: [ Ссылка ]
Kalkulator wyrastania ciasta z Klubu Miłośników Pizzy: [ Ссылка ]

Partnerem odcinka jest BEKO
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ciasto na włoską pizzę
(dwie sztuki ok. 32 cm średnicy)

- 350 g mąki 00
- 200 ml wody
- 1 gram drożdży świeżych
- 10 ml oliwy z oliwek (ok. 2 łyżeczki)
- 10 g soli (ok. 1,5 łyżeczki)

Pizza to chyba coś co nieodłącznie kojarzy się z Włochami. Narodziła się ona w okolicach Neapolu pod koniec XVIII wieku i szybko podbiła serca mieszkańców południa Półwyspu Apenińskiego. Pizzę do USA przywieźli włoscy emigranci, a stamtąd została rozsławiona już na cały świat.

Ciasto na pizzę wymaga długiego wyrastania, ale jego przygotowanie jest stosunkowo proste. Niewielka ilość drożdży, wody, soli, oliwy oraz mąki 00 pozwala stworzyć coś niesamowitego :D! Tak przygotowana w domu pizza będzie z pewnością lepsza niż z większości pizzerii. Spróbujcie zresztą sami!

0:00 Historia Pizzy
1:33 Różnice pomiędzy pizzą włoską, a "polską"
1:54 Kamień do pizzy
3:06 Składniki
5:27 Przygotowanie ciasta na pizzę
7:54 Wyrastanie ciasta na pizzę
11:14 Dodatki do pizzy
13:31 Sos pomidorowy do pizzy
14:55 Formowanie kulek i dalsze wyrastanie
16:27 Formowanie pizzy
18:45 Układanie składników i przygotowanie do wypieku
20:20 Pieczenie pizzy w piekarniku
20:48 Podanie

свернуть