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INGREDIENTS :

SAUCE CURRY🍛🍛🍛
1CAC de beurre
1 gousse d'ail
25cl de lait de coco ou de créme liquide
1 CAS de curry en poudre
1 CAS de sauce soja
1 CAS de tige de coriandre fraîche
sel, poivre

SAUCE JAMAICAINE🌶🌶🌶
1 oignon vert ou blanc
2 branches de persil
le jus d'1 citron vert
2 ou 3 gousses d'ail
1 ou 2 piment habanero
1 CAS de piment de Jamaique
3 CAS de sucre de canne complet
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de canelle
1/2 CAC de thym
1/2 CAC de sel
10cl d'eau

JUS DE VIANDE 🥩🥩🥩
30gr de beurre
3 CAS de farine
1 gousse d'ail
1 CAS de tomate concentrée
40cl de bouillon de boeuf ou fond de veau
1 feuille de laurier
1/4 CAC de thym
Quelques gouttes de tabasco ou sauce piquante
1/2 CAC de miel
1 CAS de sauce worcester
Poivre, sel après avoir goûter

SAUCE AUX 4 FROMAGES🧀🧀🧀
250gr de mascarpone
80gr de conté
50gr de mozzarella
50gr de fromage de chevre sans croûte
80gr de gorgonzola
1 pincée de noix de muscade
poivre
1 CAS de ciboulette ciselée


La musique :
▶ Walk into Paradise - Carmen María and Edu Espinal
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